Bourgogne

Domaine Rapet, Pernand-Vergelesses 1er Cru

Frais, fumé et fruité au nez, la bouche dévoile une belle amertume avec un peu d’astringence. Il s’étire ensuite sur son acidité de structure.

Verre de blanc

Domaine Jean Chartron, Saint-Aubin 1er Cru

Un magnifique nez caramel au beurre salé suivi d’une bouche minérale et iodée.

Verre de blanc

Domaine Pattes Loup, Chablis 1er cru Butteaux  2011

Un nez sur le menthol, les fruits blancs et une légère volatile. Une bouche équilibré avec une belle acidité.

Verre de blanc

Puligny Montrachet (Premier Cru)  2011 

Ce vin délivre des arômes racés et fleuris de tilleul et de pâtisserie ajoutés de senteurs d’écorce de citron confit et de pâte d’amandes. En bouche, la finesse et la séduction, la fraîcheur et la soie s’assemblent, les arômes persistent de longues minutes

Verre de blanc

Givry 1er Cru La Grande Berge 2013

Au nez, le chardonnay offre une belle expression, sur des notes d’agrumes, citron et florales. En bouche l’attaque est douce et laisse place à une matière dense, opulente et généreuse, avec une très belle acidité, qui apporte une très belle fraîcheur qui permet une finale longue.

Verre de blanc

Chablis Vent d’Ange 2013

Joli nez sur les agrumes (citron et pamplemousse), un petit côté floral et un caractère minéral assez affirmé. En bouche, ce millésime se distingue par un beau volume ; le vin se montre frais avec une finale toute en tension, sur une minéralité saline.

Verre de blanc

St Aubin En Remilly 1er Cru 2012

Le nez présente une belle complexité aromatique avec des parfums d’ananas et de pommier en fleurs qui en vieillissant prendront des notes de miel et de cire d’abeille avec un joli boisé.

Verre de blanc

Fanny Sabre, Beaune 2013

 

Verre de blanc

Domaine Rapet, Pernand Vergelesses les combottes 2013 

Un vin frais, vif et élégant. Il dégage un nez fin de fruit frais, notes d’épices. Minéralité, onctuosité, cristallin et une finale légèrement iodé.

Verre de blanc

Domaine Chartron, Meursault les pierres 2013

 

Verre de blanc

 

 

Alain Gras, Meursault 2013

 

Verre de blanc

Domaine des Rouges Queues, ‘Hautes- Côtes de Beaune 2013’

Chardonnay élégant avec une belle fraicheur. Sur les fruits secs et les agrumes.

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