Armagnac

 

Armagnac Darroze

30 ans

Le fruit frais s’est transformé en fruit sec et fruit confit, le caractère épicé s’affirme, les premiers arômes de « rancio » apparaissent, l’alcool est parfaitement fondu. La fougue de la jeunesse s’estompe. Ce Grand Assemblage est le parfait exemple d’un magnifique équilibre que l’on trouve dans des eaux de vie de cet âge.

Darroze 30ans

Darroze 30ans

 

40 ans

A 40 ans, le style de l’Armagnac est définitivement affirmé. La qualité du bois de chêne utilisé est très importante, car le bon emploi d’une barrique de qualité apportera complexité et finesse, éléments que l’on peut définitivement juger et apprécier après 40 ans au contact du bois.

Darroze 40ans

Darroze 40ans

 

Laberdolive, 1972

Nez de sous-bois, truffé. Superbe enrobage du bois. L’attaque en bouche est souple et onctueuse. Cet armagnac est chaleureuse et délicate.

Laberdolive 1972

Laberdolive 1972